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中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，為使廣大職工了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，廣泛挖掘與詮釋中華傳統(tǒng)節(jié)日的精髓，9月22日，水利水電分公司組織職工開展“濃情中秋 情系青年”冰皮月餅DIY制作活動(dòng)。

活動(dòng)開始，由老師介紹制作冰皮月餅的制作過程和動(dòng)作要領(lǐng)，又親自示范了月餅制作的整個(gè)過程。老師講解完之后，大家分工合作，捏餡兒、搟面皮、包月餅、用模具壓花一步一步有條不紊地進(jìn)行，大家們都做的有模有樣。把面團(tuán)分成若干個(gè)小面球，將餡料包在中間，裹上面粉，放入模具中擠壓成形。棗泥、蓮蓉包裹在糯米皮內(nèi)，再印上漂亮的印花，看著就很可口，讓人忍不住想咬一口。整個(gè)活動(dòng)過程中大家有說有笑，現(xiàn)場(chǎng)的氣氛十分活躍，歡聲笑語(yǔ)樂不停。

通過此次活動(dòng)，使職工感受中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，也享受到親自動(dòng)手的快樂，同時(shí)讓大家提前感受不一樣的中秋佳節(jié)，體驗(yàn)不一樣的中秋味道。（文/張夢(mèng)婷）